La Griotte vous propose :

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 33.00 €

Entrée, Plat, Fromage et dessert : 38.00 €

  A la carte :

Entrée 10 €, Plat 20 €, Fromage 7 €, Dessert 8 €

Entrée

Taboulé Auvergnat

Foie gras mi-cuit à l’abricot confit, cappuccino de pain d’épices (+6€)

Velouté Dubarry et son moelleux noisettes et viande des Grisons

Emincé de cabillaud croustade aux marrons dans sa crème de potiron

Nouveautés du moment :

Panacotta à la chair de crabe et herbes fraîches, bisque de homard

Foie gras mi-cuit à la brioche et mangue, cappucino de pain d'épices (+7€)

Plat

 

St-Jacques poêlées, mousseline de patates douces et beurre blanc (+6€)

 

Encornet farci au risotto de champignons et crevettes, sauce à l’aïl doux

 

Cocotte de souris d’agneau confite au thym et au miel, pommes de terre saisies

 

Filet de bœuf saisi, Ratte du Touquet, sauce foie gras (+9€)

 

Fondant de veau gratiné aux noisettes, mousseline de légumes anciens

 

Nouveauté du moment : Papillote croustillante de haddock, pomme de terre et poireaux

 

Fromage

 

Croustillant de brie et pomme fruits à la gelée de groseille

 

Assiette de fromages auvergnats

 

Comté affiné 12 mois et son sorbet Malbec Rosé

 

Dessert

 

Savarin façon Baba, crème fouettée à la vanille et fruits exotiques

 

Riz au lait vanillé et son financier au Navan

 

Tiramisu vanille-chocolat, crumble cacao 

 

Colonel Caraïbes (Rhum ambré cubain, sirop maison, glace vanille maison)

 

Nouveauté du moment : Moelleux à la clémentine et sa crème anglaise