La Griotte vous propose :

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert 33.00 €

Entrée, Plat, Fromage et dessert : 38.00 €

  A la carte :

Entrée 10 €, Plat 20 €, Fromage 7 €, Dessert 8 €

Entrée

Panacotta à la chair de crabe et herbes fraîches, bisque de homard

 

Foie gras mi-cuit, compotée de fraises à la Zanzibar, brioche toasté (+7€)

 

Fraîcheur de Printemps (Mache, pignons de pin au basilic, pointes d'asperges vertes, cappuccino de betterave) 

 

Quenelle de merlu infusé au gingembre, dans un velouté frais de petits pois mentholé

 

Nouveauté du moment :

 

Terrinette de légumes confits, sauce crémeuse au citron

 

Plat

Filet de bœuf saisi, Ratte du Touquet, sauce foie gras (+9€)

 

Croustillant de boudin noir aux pommes, pommes de terre écrasées, écume Granny

 

Filet de bar saisi, fondant d'épinards et polenta crousti-moelleuse, sauce crustacées (+5€)

 

Filet de julienne gratiné aux petits pois, risotto asperges et parmesan

 

Cocotte de lapin confit au romarin et ses légumes printaniers

 

Nouveauté du moment :

 

Filet de truite saisi, cannellonis au caviar d'aubergines, crème de pesto

 

Fromage

Assiette de fromages 

 

Brushetta de chèvre à la ciboulette et tomates confites

 

 

Dessert

 

Colonel Caraïbes (Rhum ambré cubain, sirop maison, glace vanille maison)

 

Moelleux renversé aux poires, mousse au caramel au beurre salé

 

Croustillant aux deux chocolats, crème glacée au chocolat au lait

 

Compotée de fraises-rhubarde, crème vanillée et craquant Spéculoos

 

Nouveauté du moment :

 

Mousse glacée à la pèche et sucre pétillant, sorbet framboise